Gastronomia CruceñA

                                Platos típicos de Santa Cruz

Los platos típicos de Santa Cruz Bolivia son el Majao, locro de gallina, el zonzo entre otros, también son tradicional degustar cuñape y pan de arroz. 

Majao: Elaborado con charque de res (carne seca), arroz y urucú (pimentón), acompañado de huevo estrellado y plátano frito. 

Pacumutu: Los ingredientes son carne filete, tomate, cebollas medianas, pimiento morrón rojo, jugo de limón, salsa de soya, aceite y sal. 

Jochi Pintao: Elaborado con carne de cerdo, pimienta verde, dientes de ajo, ají molido rojo, salsa soya, limón y aceite de sésamo . 

Locro: Se trata de una especie de sopa, compuesta de arroz, charque y colorante. Esta clase de plato puede ser preparado de dos formas: el locro carretero que fue descrito anteriormente y el locro de gallina, que consiste en sustituir el charque con carne de gallina. 

Empanada de Arroz:Elaborado con arroz, harina de yuca, manteca, queso blanco rayado, azúcar cuajada y hojas de plátano

 Zonzo: Este plato se prepara a base de yuca y queso o charque               desmenuzado. 

 

Cuñape: Elaborado con quesillo o queso blanco, almidón o harina de yuca, huevo, sal y leche. 

Conclusiones y recomendaciones para mejorar la cultura

CONCLUSIONES

• El avance tecnológico y el desarrollo de redes implica que la población este cada día mas ocupada en otros aspecto  externos, ante lo cual el ‘’’QUE HACER’ de nuestra instituciones de la cultura, tiene que estar a la vanguardia de su tarea con respecto a la cultura.
• Nuestra principales manifestaciones culturales reflejadas en : las tradiciones, idiosincrasia, danzas, fiesta, música, artesanía tiene que identificar al boliviano en tal sentido el estado a través de su departamento de cultura, tiene que homogenizar su difusión y preservación a través de acciones eficaz en todo el territorio nacional y así mismo obligar a las instituciones encargada de cultura en el departamento de santa cruz 
• Es un deber cívico u obligación de cada uno de nosotros conservar y mostrar a la actual y futura generación el patrimonio cultural de nuestro país y en específico la del departamento de santa cruz. 

RECOMENDACIONES

• Para encontrar la solución al problema cultural, una de las opciones es el factor económico, donde varios economistas, ya están empezando a plantear modelos “econométricos” de la cultura, como el economista estadounidense Thomas Ghale Moore, o como lo hizo el economista venezolano Jose Antonio Abreau, creando un sistema de orquestas para niños en Venezuela, desde el punto de vista económico, fruto de esa creación Venezuela tiene las orquestas sinfónicas más reconocidas de Latinoamérica.
• Asesoramiento para la conformación de grupos con capacidad de incidencia local para establecer un pensamiento y una actuación sobre temas y asuntos relevantes como sociedad civil. Desde la gestión cultural es posible asesorar organizaciones, con estrategias de gestión como el fund raising, el trabajo en red y la asociatividad con otros sectores.
• Apoyar la creación de industrias culturales y creativas enfocadas en una interconexión entre los desafíos en este caso a nivel ambiental y las posibilidades a nivel cultural. Promover el emprendimiento y la innovación a partir de prácticas que resultan no solo más amigables con el medio ambiente, sino con el cuerpo y la familia.
• Intervención en las prácticas de grupos humanos teniendo en cuenta la incidencia tanto en las instancias psíquicas individuales como colectivas

Justificación de la problemática de cultura

JUSTIFICACIÓN.

El crecimiento de la población hace que el día a día se tenga que usar nuevas estrategias de difusión y preservación de la cultura en los pueblos 

Se tiene que dar importancia denominados AREA CULTURALES puesto en SANTA CRUZ siendo muy tradicional y espiritualista sobre todos en las provincias. 

Planteamiento del problema y objetivo general de la cultura en santa cruz

PROBLEMA

Uno de los problemas que atañe a la cultura en general en el departamento de Santa Cruz está en que los responsables de gestionar, difundir y preservar su integralidad, no saben identificar el problema cultural y su consecuente desarrollo pleno en la población cruceña

OBJETIVO

Buscar estrategias de desarrollo cultural que permitan fortalecer las raíces culturales íntegramente en los pobladores del departamento de Santa Cruz.